Οικολογικές γιορτές: 10 συμβουλές για όλους!

Σύμφωνα με τον Andry Williams, ”It is the most wonderful time of the year”. Και εμείς δεν μπορούμε παρά να συμφωνήσουμε. Οι γιορτινοί στολισμοί, τα χριστουγεννιάτικα τραπέζια, οι συναντήσεις με τα αγαπημένα μας πρόσωπα μετατρέπουν τα Χριστούγεννα σε μια μαγική εποχή. Όμως, πόσοι από εμάς έχουμε αναλογιστεί τη σπατάλη που πραγματοποιείται εκείνες τις ημέρες; Από τα πλαστικά στολίδια του δένδρου και το γκλίτερ, μέχρι τις περίσσειες ποσότητες φαγητού που δεν καταναλώνονται και καταλήγουν στα σκουπίδια, οι γιορτές δεν φαίνονται και τόσο οικολογικές. Σας παραθέτουμε, λοιπόν, δέκα απλές και εύκολες συμβουλές που θα κάνουν τις φετινές γιορτές… οικολογικές!

 ΟΙΚΟΛΟΓΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΓΙΑ ΤΗ ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ ΤΟΥ ΣΠΙΤΙΟΥ

1. Χριστουγεννιάτικο δέντρο: φυσικό ή πλαστικό;

Πρόκειται για ένα δίλημμα με το οποίο πολλοί από εμάς έχουμε έρθει αντιμέτωποι κατά καιρούς. Ωστόσο, η πλειονότητα των πολιτών έχει την ψευδή εντύπωση πως η πιο οικολογική λύση είναι η αγορά ενός ψεύτικου-πλαστικού δέντρου, εν αντιθέσει με ένα αληθινό-φυσικό.

Η δημιουργία ενός πλαστικού δέντρου είναι ρυπογόνος διαδικασία για το περιβάλλον. Όμως εάν έχετε επενδύσει στην αγορά ενός πλαστικού δένδρου φροντίστε τουλάχιστον να το χρησιμοποιήσετε για αρκετά χρόνια ακόμα. Εάν, πάλι έχετε επιλέξει να αγοράσετε ένα φυσικό έλατο μπορείτε είτε να το μεταφυτέψετε, είτε να το επιστρέψετε και να αναλάβουν την μεταφύτευση του οι παραγωγοί από τους οποίους το προμηθευτήκατε.

2. Λιγότερες ώρες ανοιχτά λαμπάκια

Ο χριστουγεννιάτικος στολισμός περιλαμβάνει σαφώς άφθονα φωτάκια σε όμορφους χρωματισμούς. Παρ’ όλα αυτά, η συνετή τους χρήση θα μας φέρει ένα βήμα πιο κοντά στις οικολογικές γιορτές. Άλλωστε, ο πολύωρος φωτισμός είναι άσκοπος και ιδιαιτέρως ζημιογόνος για το περιβάλλον, αφού απαιτεί την κατανάλωση ενεργειακών πόρων. Μια καλή ιδέα θα ήταν να αντικαταστήσετε τα “παλαιού τύπου” φωτάκια, που διαθέτετε, με τα αντίστοιχα LED. Σπαταλούν έως και 95% λιγότερη ενέργεια και διαρκούν έως και 100.000 ώρες! Επιπλέον, στην περίπτωση που ο φωτισμός αποτελείται από συμβατικά “παλαιού τύπου” λαμπάκια, ο κίνδυνος πρόκλησης πυρκαγιάς, λόγω πιθανής υπερθέρμανσής τους, είναι μεγάλος. Για αυτό, θα ήταν προτιμότερο να περιορίσετε τη χρήση τους κατά τη διάρκεια της ημέρας, σβήνοντάς τα τις ώρες που, για παράδειγμα, απουσιάζετε από το σπίτι σας.

3. Δημιουργική και οικολογική ενασχόληση : Κομποστοποίηση & Ανακύκλωση

Η ραστώνη των εορτών και ειδικά των φετινών που διαδέχεται το κλίμα απραξίας του περιορισμού της κυκλοφορίας , μπορεί να πάψει να υφίσταται με μία νέα συνήθεια όπως η κομποστοποίηση. Τα οργανικά απορρίμματα μπορούν να μετατραπούν με την διαδικασία της κομποστοποίησης σε μία χρήσιμη ουσία που ονομάζεται κομπόστ ή χούμους ή εδαφοβελτιωτικό. Μπορείτε να αναζητήσετε εάν ο δήμος σας μπορεί να σας προμηθεύσει με κάποιον ή να ψάξετε λύσεις για την δημιουργία οικιακού κομποστοποιητή. Ακολουθώντας το ίδιο μοτίβο, μπορείτε να ξεκινήσετε να ανακυκλώνετε στο σπίτι σας με τον ορθό τρόπο. Η δημιουργικότητά σας μπορεί να επεκταθεί και στην κατασκευή χειροποίητων ανακυκλώσιμων διακοσμητικών για εσάς και τους φίλους σας.

 ΙΔΕΕΣ  ΓΙΑ ΕΝΑ ΕΟΡΤΑΣΤΙΚΟ ΓΕΥΜΑ

4. Προσεκτική επιλογή κεριών

Τα αρωματικά κεριά τις ημέρες των εορτών έχουν την τιμητική τους. Όμως, θα πρέπει εκτός από την ευχάριστη μυρωδιά τους να προσέχουμε και τα συστατικά τους στοιχεία. Οι περισσότεροι επιλέγουν κεριά που περιέχουν φοινικέλαιο ή παραφίνες. Και στις δύο περιπτώσεις, τα κεριά φέρουν ανεπιθύμητα τεχνητά προσθετικά που θα μπορούσαν να είναι επιβλαβή για το περιβάλλον. Μια οικολογική επιλογή είναι το κερί σόγιας. Η σόγια είναι ένα φυσικό προϊόν το οποίο καίγεται σε χαμηλότερη θερμοκρασία συγκριτικά με τα κεριά παραφίνης. Το αποτέλεσμα είναι μια πιο αργή καύση που διατηρεί το κερί για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Επιπροσθέτως, η σόγια είναι ανακυκλώσιμη, βιοδιασπώμενη και μη τοξική! Εκτός από το κερί σόγιας και το κερί μέλισσας είναι μια εναλλακτική επιλογή.

5. Η ποσότητα του φαγητού

Τα εορταστικά τραπέζια είναι συνυφασμένα με τις υπέρογκες ποσότητες φαγητού, χωρίς όμως να είναι εφικτή πάντα η πλήρης κατανάλωση τους. Φέτος προσπαθήστε να υπολογίσετε με ακρίβεια τις μερίδες φαγητού που χρειάζεστε για τους καλεσμένους. Μπορείτε για δική σας διευκόλυνση να δημιουργήσετε ένα πλάνο ώστε να γνωρίζετε τις ποσότητες που θα απαιτηθούν. Σε περίπτωση, όμως που σας περισσέψει φαγητό φροντίστε να το αξιοποιήσετε κατάλληλα. Αρχικά, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για τις επόμενες ημέρες, δημιουργώντας με τα υλικά που έχετε στη διάθεσή σας, νέες συνταγές. Μια εύκολη ιδέα είναι η  κρεατόπιτα από το κρέας που έχει απομείνει στο ψυγείο σας. Αν όμως δεν θέλετε να καταναλώσετε το ίδιο φαγητό, μπορείτε να το συσκευάσετε και να το προσφέρετε σε ανθρώπους που το έχουν ανάγκη. Τέλος, μπορείτε κάλλιστα να ταΐσετε με τις λιχουδιές σας τα αδέσποτα της γειτονιάς σας.

6. Η ποιότητα του φαγητού

Το κρέας δεν λείπει από το τραπέζι των εορτών και είναι σχεδόν ταυτισμένο με την κουλτούρα μας. Δεν είναι όμως απαραίτητο και τα φετινά εορταστικά τραπέζια να περιλαμβάνουν κρέας, μόνο και μόνο λόγω της συνήθειας, τις γεύσεις στις αναμνήσεις τις καθορίζουμε πάντα εμείς. Στο χειμώνα και τα Χριστούγεννα ταιριάζει το κάστανο, η κολοκύθα, η γλυκοπατάτα, το ρόδι και πολλά ακόμα λαχανικά, που μπορούν εύκολα να μεταφέρουν την μαγεία των γιορτών στο πιάτο σας. Όλα τα προαναφερθέντα υλικά μπορούν να κάνουν τις γιορτές ακόμη πιο οικολογικές. Εάν δεν κάνετε κάποια χορτοφαγική επιλογή, στηρίξτε τουλάχιστον τοπικούς παραγωγούς και κτηνοτρόφους, όπου η εκτροφή των ζώων είναι σε καλύτερες συνθήκες από την μαζική παραγωγή των κτηνοτροφικών μονάδων και η διατροφή τους δεν βασίζεται σε ορμόνες και επεξεργασμένες ζωοτροφές. Μην ξεχνάτε να μεριμνήσετε και για βιολογικής προέλευσης λαχανικά και φρούτα, αφού και σε αυτά οι συνθήκες καλλιέργειας καλό θα ήταν να απέχουν από την χρήση φυτοφαρμάκων, λιπασμάτων ή άλλων ορμονών και χωρίς χημικές διαδικασίες που επιβαρύνουν το περιβάλλον.

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΓΟΡΑ ΔΩΡΩΝ

7. Πρωτότυπες  λύσεις

Δεν είναι απαραίτητο να επενδύσετε σε κάποιο υλικό αγαθό. Προτιμήστε χειροποίητα δώρα με υλικά και πρώτες ύλες που βρίσκετε στο σπίτι σας και μπορούν να είναι χρήσιμα για τους φίλους και την οικογένεια σας. Μια οικολογική λύση είναι επίσης η αγορά εισιτηρίων για online παραστάσεις και εκδηλώσεις.

Αν δεν σας καλύπτουν τα παραπάνω, μπορείτε πάντα να επιλέξετε κάποιο χρηστικό και οικολογικό δώρο, όπως ένα θερμός, βιολογικά καλλυντικά, σετ μαχαιροπήρουνα και συσκευασία μεταφοράς φαγητού, μεταλλικά καλαμάκια και πλήθος άλλων. Είναι σημαντικό δεδομένων των συνθηκών, να βοηθήσουμε φέτος μικρές βιώσιμες επιχειρήσεις και όχι μόνο πολυεθνικές και εταιρείες fast fashion.

8.  Η συσκευασία του δώρου

Το περιτύλιγμα του δώρου συχνά εντυπωσιάζει, αλλά ας μην ξεχνάμε πως το περιεχόμενο μετράει. Γι’ αυτό καλό είναι να αποφύγουμε το πολύχρωμο χαρτί, αφού η καλύτερη λύση είναι τα μονόχρωμα χάρτινα περιτυλίγματα, καθώς μπορούν να ανακυκλωθούν σε αντίθεση με τα γυαλιστερά και αυτά που περιέχουν χρυσόσκονη. Επίσης, μπορούμε να επαναχρησιμοποιήσουμε παλιότερα υλικά για να τυλίξουμε τα δώρα και κορδέλες που έχουμε κρατήσει.

9. Ανακύκλωση ηλεκτρικών συσκευών

Δεν είναι λίγοι εκείνοι που επιλέγουν να δωρίσουν ηλεκτρικά και ηλεκτρονικά είδη για τις γιορτές. Αν σας προσφέρουν μια τέτοια συσκευή μην αμελήσετε να ανακυκλώσετε την παλιά. Το e-waste αποτελεί σοβαρό πρόβλημα και μπορούμε να μην συμμετέχουμε στην όξυνση του. Τα ηλεκτρονικά απόβλητα, γνωστά και ως e-waste, αν δεν διαχειριστούν αποτελεσματικά, συνιστούν κίνδυνο για το περιβάλλον και την ανθρώπινη υγεία. Ως εκ τούτου, είναι χρήσιμο να τα ανακυκλώνετε στα ειδικά διαμορφωμένα σημεία ή στα καταστήματα που πωλούν τέτοια είδη. Συχνά, μπορεί να λάβετε και επιστροφή χρημάτων ή πόντους που μπορείτε να εξαργυρώσετε στην επόμενη αγορά σας.

10. Αντί επιλόγου

Όσες από τις συμβουλές για οικολογικές γιορτές και αν επιλέξετε να ακολουθήσετε, όλες ή έστω μια, έχετε προσφέρει και εσείς με την σειρά σας, με απλές κινήσεις στην προστασία του περιβάλλοντος. Δεν είναι εφικτό να αλλάξουμε άρδην τις συνήθειες μας, αλλά αυτές τις ημέρες που υμνούν την καλοσύνη και γιορτάζουν την γέννηση μιας ιδέας ενωτικής για τον κόσμο, την αλλαγή του χρόνου και στο σύνολο συμβολίζουν την νέα αρχή, δημιουργήστε την δική σας νέα αρχή με καλοσύνη και σεβασμό  για το περιβάλλον. Και αυτή είναι η πιο σημαντική συμβουλή...

 Πηγές:

• Άρθρο: Εννιά απλοί τρόποι για οικολογικές Γιορτές – Οι μικρές συνήθειες που κάνουν τη διαφορά, ανακτήθηκε από  https://www.huffingtonpost.gr (Τελευταία πρόσβαση: 27/12/2020 στις 22:09)
• Άρθρο: Φοινικέλαιο: Τι είναι και τι πρέπει να γνωρίζουμε για αυτό από την Αλεξοπούλου Μαρία-Χριστίνα Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος ανακτήθηκε από  iatronet.gr (Τελευταία πρόσβαση: 27/12/2020 στις 22:11)
• Άρθρο: Οικολογικά Χριστούγεννα από τον Γιάννη Ελαφρό ανακτήθηκε από kathimerini.gr (Τελευταία πρόσβαση: 27/12/2020 στις 22:12)